Pehea e puunaue ai i na wahi ma ka rumi hoomaemae ai?

1. Food lumi maʻemaʻe pono e hālāwai me ka papa 100000 ea cleanliness. ʻO ke kūkulu ʻana i ka lumi maʻemaʻe i loko o ka lumi maʻemaʻe meaʻai hiki ke hōʻemi maikaʻi i ka hōʻino a me ka ulu ʻana o nā huahana i hana ʻia, hoʻonui i ke ola o ka meaʻai, a hoʻomaikaʻi i ka hana hana.

2. ʻO ka maʻamau, hiki ke hoʻokaʻawale ʻia ka lumi hoʻomaʻemaʻe meaʻai i ʻekolu mau wahi: kahi hana maʻamau, kahi quasi-clean a me kahi hana maʻemaʻe.

(1). Wahi hana maʻemaʻe (wahi maʻemaʻe ʻole): ka mea maʻamau maʻamau, ka huahana i hoʻopau ʻia, kahi e mālama ai i nā mea hana, kahi i hoʻopaʻa ʻia i ka hoʻololi ʻana o ka huahana a me nā wahi ʻē aʻe me ka haʻahaʻa haʻahaʻa o ka ʻike ʻana i nā mea maka a me nā huahana i hoʻopau ʻia, e like me ke keʻena o waho, ka hale kūʻai maka a me nā mea kōkua.

(2). Wahi Quasi-maʻemaʻe: ʻO nā koi ka lua, e like me ka hoʻoili ʻana i nā mea maka, ka hoʻopili ʻana i nā mea hana, ka ʻeke, ke keʻena buffer (kahi wehe ʻana i ka lumi), ka hana maʻamau a me ka lumi hoʻoponopono, ʻaʻole mākaukau e ʻai i ka meaʻai i loko o ka pahu pahu a me nā wahi ʻē aʻe kahi i hoʻopau ʻia ai nā huahana akā ʻaʻole i hōʻike pololei ʻia. .

(3). Wahi hana maʻemaʻe: e pili ana i ka wahi me nā koi o ka nohona maʻemaʻe kiʻekiʻe, nā limahana kiʻekiʻe a me nā koi kaiapuni, a pono e hoʻomaʻemaʻe ʻia a hoʻololi ʻia ma mua o ke komo ʻana, e like me ka hana ʻana i nā wahi kahi e hōʻike ʻia ai nā mea maka a me nā huahana i hoʻopau ʻia, nā lumi hoʻomaʻamaʻa meaʻai, a me nā lumi hoʻoluʻu meaʻai mākaukau, ke keʻena mālama no ka meaʻai mākaukau e hoʻopili ʻia, ke keʻena i loko no ka meaʻai mākaukau, etc.

3. Pono ka lumi hoʻomaʻemaʻe meaʻai e pale i nā kumu haumia, ka hoʻohaumia ʻana, ka hui ʻana a me nā hewa i ka nui loa i ke koho ʻana i kahi kahua, hoʻolālā, hoʻolālā, kūkulu ʻana a me ka hana hou.

4. Maʻemaʻe ka hale hana, kūpono ke kahe ʻana o nā kānaka a me ka logistic, a pono e loaʻa nā hana hoʻokele kūpono e pale ai i nā limahana ʻae ʻole ke komo. Pono e mālama ʻia ka ʻikepili hoʻopau o ke kūkulu ʻana. Pono e kūkulu ʻia nā hale me ka haumia ea koʻikoʻi i ka wā o ke kaʻina hana ma ka ʻaoʻao o lalo o ka hale hana i ka makahiki āpau.

5. Inā ʻaʻole pono e hoʻokomo ʻia nā kaʻina hana e pili ana i kekahi i kekahi i loko o ka hale hoʻokahi, pono e lawe ʻia nā ana hoʻokaʻawale kūpono ma waena o nā wahi hana. ʻO ka hana ʻana o nā huahana fermented pono e loaʻa kahi hale hana fermentation i hoʻolaʻa ʻia.